山东哪的羊肉汤好喝，这8个场所的羊肉汤榜上有名，果真名不虚传！
山东历来有养羊的传统，有许多优良的品种，饮食文化上，擅长烹调羊肉，实在每个场所齐有我方的羊肉汤，哪怕是一个州里，齐有许多家遐迩驰名的老字号羊肉汤。羊汤在山东各个地区，齐有各地的特质，仅羊汤家数就有几十种。
在山东，羊肉汤早已疏淡了单纯的食品领域，成为一种文化标识，一种地域招供。每个场所齐有其引以为傲的羊肉汤，每个山东东说念主心中齐有一碗无可替代的羊肉汤。
今天，就带大众清点一下山东最负著明的八碗羊肉汤，望望哪一碗能降服你的味蕾？
单县羊肉汤：
如若你问山东东说念主那处的羊肉汤最佳喝，十有八九会听到“单县”这个名字。行动载入中华名食谱的独一汤品，单县羊肉汤有着“中华第一汤”的好意思誉。民间流传着“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，就是白来菏泽走一桩”的说法。
单县羊肉汤已有200多年历史，其制作工艺被认定为山东省非物资文化遗产。正统的单县羊肉汤选用鲁西南特产青山羊，配以单县甜水井的水，加上白芷、桂皮、花椒等佐料全心熬制。制品“色白似奶，水脂和洽，质量皎皎，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”。
莒县羊肉汤：
莒县全羊汤有着“色白似奶、水脂和洽、质量皎皎、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏”的特有格调。 但最终点的是，莒县羊汤在煮的时候无油无盐，保留羊肉的鲜香。
待羊肉煮烂，盛入碗内，我方手动加佐料，一勺盐，一勺胡椒，一勺韭花酱，吃着隽永儿，却也没盖过汤的鲜浓香气。 并且莒县羊汤特有的少量，是将汤静置一段时分便会澄澈见底，喝上一口鲜好意思浓香、妙不行言。
要论起莒县全羊汤的黄金搭配，则非莒县大饼莫属。刚出炉的大饼外焦黄内细白，荒疏着阵阵麦香，咬一口，筋说念醇香，外酥里绵，醇香在唇齿间缭绕，香味久久不散。
枣庄羊肉汤：
在枣庄，“走，请你喝羊汤”是一句宴客的必用语。枣庄羊肉汤历史悠久，以其汤白、味鲜、不腥不膻、肥而不腻、肉质细嫩而著称，被誉为“鲁南第一汤”。
据说春秋战国时代越国宰相范蠡曾来枣庄隐居，见这里草肥水好意思，便在此养羊致富，恩泽匹夫。枣庄东说念主甚而在盛夏也要喝羊肉汤，因为他们敬佩羊肉汤有清热解毒之功效，不管天气多热，喝上几碗，大汗淋漓后反而倍感安详。
枣庄羊肉汤在火候上相等矜重，需要不冷不热，恰到克己。制作时先文火细烧，让卵白质充分开释于汤中，待汤发白时再烈火加煮，直至羊肉熟透。
滕州羊肉汤：
滕州的羊肉汤通常有着深厚的文化底蕴和昭着的特质。在东郭镇，有一家张二羊肉汤，历经三代东说念主70余年的效率，早已成为当地的冬日缓和标识。
张二羊肉汤精选当地优质山羊，经数小时文火慢炖，羊骨与羊肉的精华尽数融入汤中，熬出一锅乳白如脂、香气四溢的浓汤。舀一勺进口，甘醇的滋味在口腔中层层散开，水灵爽滑的羊肉毫无膻味，只余满满的肉香。
在滕州，还有宽阔值得一试的羊汤馆，如鲁寨羊肉汤、冯家羊汤馆、范家羊肉汤等，每一家齐有我方特有的仪态和诚笃的门客群体。
临沂羊肉汤：
巍巍八百里沂蒙，水草丰好意思、阳光敷裕、款式湿润，是个自然的优质牧场。这么环境下滋长的黑山羊，羊肉品性极高，不仅肉质细嫩、滋味鲜好意思，膻味也极小。
临沂的沂蒙全羊汤继承特制配方熬煮。将整头羊清洗干净后放在大铁锅中，放入八角、茴香等调料，烈火炖至九进修。捞出大块羊肉，快刀切碎，盛入碗中，撒以细细芫荽末，然后放入锅中慢火煨熟，直到香味四溢。
这碗羊汤又鲜又白，喝上一口，鲜中带香，香中带甜，莫得膻味！羊肉肉质酥软，细嫩鲜好意思，几口下肚，身上就依然在冒汗，暖心又暖胃。
莱州羊汤：
莱州羊汤，主要分为朱桥羊汤、沙河羊汤和市区羊汤三各人数，各有特质。尤其是莱州城北的朱桥羊汤，在山东羊汤江湖中独树一帜，已有两百年的历史。
朱桥羊汤的作念法与其他场所不同——先将全生的肉装在大碗里，用滚热的汤头将羊肉浇熟。这么作念出来的羊汤咸鲜爽口、不腥不膻，而那吸饱了骨汤精华的羊肉更是软烂细嫩，吃在嘴里鲜香无比。
在莱州市朱桥镇的大集上，顺着浓浓的羊汤的香味儿，很容易找到名声在外的“羊汤一条街”，那里是回味正统朱桥羊汤的绝佳去向。
莱芜羊汤：
莱芜当地最著名的是金家羊汤，是由莱城东关回族东说念主金繁多于清朝同治11年所创，距今已有近150年的历史。 迄今，已是四代相传。
金家羊汤以“汤清肉嫩，不肥不腻、不腥不膻、滋味鲜好意思、养分丰富、滋养养胃”而驰名。当今，百年传承的金家羊汤依然成为了山东名吃，市级非物资文化遗产。
与山东其他地区常见的乳白色羊汤不同，金家羊汤汤色澄澈，酿成了我方特有的格调，为山东羊汤大众庭增添了一份别样的弃取。
临朐全羊汤：
临朐全羊汤发源于清末民初，已有100多年的历史。 临朐全羊汤用料根究，选用当地的黑山羊，俗称“黑麒麟”，以羊骨高汤为基，辅以自然香辛料全心熬制。
临朐全羊汤的羊肉肉质细嫩，不腥不膻、不肥不腻；羊汤汤色澄澈，甘醇鲜好意思、回味绵长。 这说念汤品将羊肉的各个部位齐充分期骗，展现了对食材的尊重和深湛的烹制时刻。
山东的羊肉汤丰富多彩，各有千秋，每个场所齐有其特有仪态。那么，问题来了，这八个场所的羊肉汤，你以为那处的羊肉汤最佳喝？你的家乡还有哪些特质羊肉汤？
剪辑：陈方
一审：李慧
二审：汤世明
三审：王超开云体育